true
Peruvian Sour

Peruvian Sour

€35,00
Unit price per

Deze cocktail gemaakt in Antwerpen. Breng het plezier van gastronomisch en alcoholvrij genieten, tot bij jou!

  • Een ’Sour’ cocktail van limoen, citrusvruchten, met frisse toetsen van verse kruiden. 
  • Alcholvrije en gastronomische cocktail 
  • 6 serves (700ml) 
  • Serveer meteen of bewaar maximaal 7 dagen

Smakenpallet 

De gebottelde cocktail, Bôtan Peruvian Sour combineert diepe smaken van gedistilleerde citruskruiden en limoen. Onderliggend proef je complexe smaken van Peruviaanse kruiden zoals Huacatay (ronde en zoete dimensies van munt) en Hoja Santa (een ware ontdekking). Deze alcoholvrije cocktail heeft net als de klassieke versie van een Pisco Sour, een licht mondgevoel en stimuleert je appetijt. 

Bereidingswijze 

De gastronomische cocktail is klaar om meteen te serveren in een laag glas of een coupe glas. 

Ga je toch voor de perfect serve

  • Vul een cocktail shaker met 5 ijsblokjes
  • Voeg 1 serve (110 ml) Bôtan Peruvian Sour toe 
  • Shake gedurende 30 seconden, of tot ijskoud 
  • Zeef en schenk uit in een coupe glas gevuld met ijs
  • Geniet! 

Serveertemperatuur 

Bewaar deze gastronomische cocktail in de frigo. Plaats je (gevulde) fles en glazen voor het serveren 20 minuten in de vriezer. Zo blijft de cocktail ijskoud. 

 

Het ontwikkelingsproces 

Uitgaande van de citrustoetsen en tintelende sansho peper van onze exclusieve spirit Citrus Spice, werden we geïnspireerd om een 'Sour' cocktail te creëren met zuivere citrus smaken en zonder alcohol.

De gastronomische cocktail is geïnfuseerd met Hoja Santa bladeren en Peruviaanse Huacatay, gekweekt in onze Belgische terroir. Hoja Santa heeft complexe toetsen van anijs, eucalyptus, nootmuskaat en dragon, terwijl Huacatay een ronde en zoete dimensie van munt toevoegt.  Deze smaken combineren perfect met de pittige citrustoetsen van onze exclusieve blend Citrus Spice. 

Samen met Paul Morel hebben we een Peruvian Sour cocktail gemaakt met een ongeëvenaarde smaak.  De afwisseling tussen zoet en friszure limoen geeft een boost aan de kruidige citrustoetsen. 

Samenwerking 

Deze cocktail in gelimiteerde oplage is het resultaat van een harmonieuze samenwerking tussen Atelier Paul Morel en Bôtan Distillery.  Met onze samenwerking brengen we het plezier van non-alcoholisch drinken in een kant-en-klare fles bij jou thuis.