Ons verhaal

De start van Bôtan

‘Wat zou gebeuren als we kruiden destilleren, blenden en niets toevoegen achteraf?’

De inspiratie voor de eerlijke filosofie van Bôtan ligt in de waslijst aan ingrediënten van je non-alcoholische spirit. Bekijk de achterkant van je fles van non-alcoholische spirit. Vaak start de lijst met water, suiker en vervolgens een opsomming van artificiële smaken, bewaarmiddelen, suikers en e-nummers. Dit verwacht je niet, toch?

We besloten het anders aan te pakken, en stapten uit het geïndustrialiseerde referentiekader van spirits. Onze spirits bevatten geen industriële smaken en geen bewaarmiddelen. Daarnaast skippen we het intensieve proces van de-alcoholisatie. We wouden een eerlijke spirit maken. Een non-alcoholische spirit die ook echt gezonder is dan de alcoholische variant. En een spirit zonder artificiële toevoegingen en hun chemische smaken.

Om dit te bereiken, keerden terug naar de basis van alle smaak: natuur. Samen met onze culinair herborist Wim Maes, bestudeerden we kruiden, bloemen en specerijen van over de hele wereld. We analyseerden de moleculaire structuur en aanwezigheid van natuurlijke preservatieven. Na een traject van ruim 2 jaar, kennen we de formule voor een intense en houdbare spirit zonder bewaarmiddelen.

Door de rug te keren naar geïndustrialiseerde smaken, ontdekten we opnieuw echte smaken. Echte smaken gaan verder dan deze ontwikkeld door de industrie. Doordat we intense en kort distilleren, nemen we het complete smakenpallet van kruiden mee. Door single distillaten te blenden, ontwikkelen we intense, complexe smaken met ongeëvenaarde diepgang.

Dit is de start van Bôtan, onze distilleerderij van non-alcoholische blends.

Hoe zijn we begonnen?

Contact

Vertegenwoordigt u een restaurant, bar of distributeur? Of heb je gewoon een vraag over ons product?

Mail us — ina@botan-drinks.com

Or give us a call — 0477 666 591

Ga naar onze veelgestelde vragen