Why we go Beyond?

‘Beyond category’ betekent letterlijk ‘meer doen dan verwacht of vereist’. Bôtan gaat verder… 

 

Beyond category 1.

We keren onze rug naar de geïndustrialiseerde normen die gelden in de sector van non-alcoholische spirits. Waarom zouden we additieven gebruiken, als intense geoogste kruiden meer smaak geven dan aroma's? Waarom zouden we bewaarmiddelen gebruiken, als kruiden van nature moleculen voor bewaring bevatten? En waarom zouden we alcohol gebruiken, als alcohol alle levende moleculen in planten vernietigt?

 

Beyond 2.

We keren terug naar onze oorsprong, de natuur. Als je de achterkant van je favoriete niet-alcoholische spirit leest, zal je zien wat we bedoelen. De meeste spirits zijn gemaakt door en op basis van de industrie, niet de natuur. We weten hoe we moeten omgaan met de natuur, om intense en krachtige spirits te creëren met een natuurlijke en lange houdbaarheid.

 

Beyond 3.

Wij zijn een ambachtelijke distilleerderij. Wij oogsten zelf kruiden van zeer hoge kwaliteit. We distilleren zelf in onze micro distilleerderij. We blenden zelf - en beheersen de kunst van het combineren volledig. 

 

Beyond 4.

We creëren buitengewone smaken en ervaringen. Onze blends zijn meer intens, meer complex, en eerlijk. Vergelijkbaar met wijn, heeft je non-alcoholische drank een aromatische neus, een vol mondgevoel en een lange afdronk - dankzij Bôtan.